1、紫苏籽油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚麻酸占总脂肪酸的80%以上。2、亚麻酸是人体必需脂肪酸,它在人体内可与亚油酸结合成生理活性物质 DHA 和 EPA,具有降血压、防止动脉粥样硬化及抗血栓形成等作用;3、亚麻酸还能促进胎儿脑细胞发育,提高神经系统功能,增强智力;4、紫苏籽油富含维生素 E,对女性有美容养颜之效果;5、紫苏籽油中含有丰富的多酚类物质,具有很好的抗氧化作用,可延缓衰老。6、紫苏籽油中含有大量的磷脂,磷脂具有乳化、分解油脂的作用,能够改善血液循环,清除血管壁上的沉积物,从而达到降低胆固醇的目的。