肉桂酸钾的作用与功效:1、肉桂酸钾是一种非常好的食品添加剂,可以改善食物的口感和风味。2、肉桂酸钾还有抗氧化性,能够延长食物的保质期,防止营养流失。3、肉桂酸钾还具有很强的杀菌作用,对于人体的肠道健康也有帮助。4、肉桂酸钾在食品中应用比较广泛,例如肉类制品、饮料等。5、肉桂酸钾还可以起到调节血糖的作用,但是需要注意的是,由于肉桂酸钾本身含有一定量的钠离子,所以高血压患者不宜使用。6、肉桂酸钾还可以缓解胃痛,并且有镇静催眠的作用。7、肉桂酸钾还可以治疗脚气病。