?因为营养不能翻到叶子上 谁知道啊?不能炒着吃吗?为什么呢?营养都在叶子上呢 因为十字花科的植物一般都具有芜菁素,具有蛋白质分解酶的作用,它会妨碍我们身体对蛋白质的吸收。
韭菜等十字花科植物的叶中都含有一种称为“类黄酮”的化学物质,经实验发现,这种物质具有抗氧化作用。
因此,食用带有绿叶的蔬菜有益于补充体内类黄酮的不足。
因此当大家吃蔬菜时,应尽可能多吃叶子,盖住茎切掉根处,叶子最好是摘掉而不是扔掉。
把叶子的营养都给菜梗的褶皱处了 营养不会在叶子里,而是残留在菜梗的表面进行光合作用,叶子里营养都在菜梗里。
芹菜叶子里的维生素 C 含量高,叶柄处的维生素 C 不容易被炒菜时的高温破坏,因此吃芹菜时只吃叶子是最好的。
营养都在菜梗里 菜梗出较少 因为叶子吸附了土地中的泥沙,而菜梗更多地吃进了土壤里的石子等东西,所以除去叶子可以让其它得营养都留在菜梗,炖时也利于吸收,与叶子也兼容、。
就是要扔掉 因为没有菜梗的叶子能够保留联多的绿色哦!为什么不口芹菜梗?真是太不清楚了 为什么没有人觉得吃蔬菜叶子很浪费?真是的 因为没了叶子,芹菜梗里的营养都会驻留在菜梗上,而菜叶里的营养都分解到了菜叶上了。
你问一个这样的为什么,真是可笑啊,什么都听不懂,真服了你们认为的人。
因为叶子必竟会分解一部分芳香族化合物。
所以叶子必竟会比菜梗更吸收些农药的。
味道更好。
营养在菜梗里!因为叶子必竟会被分解一些芳香族化合物。
所以味道不好!还会让农药而菜梗更吸收进去。
还有一个,叶子和茎营养分布不同,叶子的营养分布在菜叶的叶缘那里。
所以必竟叶子会比梗要吸收更多的营养!大概我是外行吧!希望我是对的。
打药的缘故,健康食用 因为保留叶子里面对茎比较好。
为什么呀?1