窍门 1、腌香瓜最简单的办法就是放盐或者是糖。
1)用水和少量食盐将香瓜全身清洗干净。
2)将香瓜切开一半,撒少量细盐。
3)用手将香瓜翻转一下,沥干盐水。
(4)重新盖好后放阴凉地方储存即可。
2、用盐腌制的香瓜 3、黄瓜除了同上面讲的香瓜相同做法外,还有一种凉拌的方式,清脆爽口。
1)将新鲜的黄瓜去皮后。
2)黄瓜放入盆中加小量的盐,腌制10分钟左右。
3)将黄瓜沥干多余的盐水。
4)将黄瓜切成细丝状放入盘中。
5)将小米椒、红米椒切成细丝,装入小碟内。
6)撒上芝麻、香油、麻油即可食用。
1、把黄瓜洗干净切成条放在盆中,去皮,洗干净盐水,一盆等在放入搅拌机里打成黄瓜泥即可。
2、再把黄瓜泥放入盆中加少量的面粉,真正的面粉,能提升口感,再加少量的油,搅拌均匀,放在阴凉处3、在把土豆擦成丝,用凉水洗干净,去淀粉就可以,腌的时间不宜过长,否则会把土豆淀粉洗掉,影响口感。
4、然后把土豆丝放自己容器里,再把搅拌好的黄瓜泥再放到土豆面上,什么时候搅拌均匀,放入冰箱保鲜即可。
1、准备蒜、姜等调料,小米椒切碎备用。
2、将黄瓜、胡萝卜、龙眼(桂圆)、生香瓜、蒜剁碎。
3、小米椒放入碗中加入白糖,搅拌即可。
4、把调料倒入黄瓜里搅拌放入保鲜糊腌4-6个小时。
5、腌好后放入冰箱冷藏一夜即可了。
凉拌香瓜调料用油略加热,然后加入调料就可以了。
6、也可以将黄瓜、胡萝卜、龙眼剁碎加入花椒油煮开后放凉,倒入提前准备的冰箱里的模具里面,然后按压出形状。
最后撒上芹菜香菜的碎末即可。
做凉拌香瓜,口感好还非常的清爽。
香瓜含有多种营养成分,是一种营养丰富、有很高的药用价值的食物。
现代医学研究认为,黄瓜具有利尿、降血糖的功效,是糖尿病患者的理想食品,可替代西药降血糖。
香瓜肉清热利水;龙眼是理想的补益食品;生香瓜可为血热者提供未稍血液。