价值 养胃香菜菜汤:取香菜菜叶600g,大枣50g,瘦猪肉150g,油、盐适量。
将香菜洗净切段,连同大枣、瘦肉、油盐一起放入锅中,加水适量煮汤,至熟即成。
此菜汤具有益胃气、托疮毒的功效,适用于食道癌、胃癌、贲门癌、肺癌、肺结核等病症。
抗癌香菜烤鸭:取香菜菜茎50g,刨皮后趁热将菜叶捣烂成糊状,加茶叶用的面包末、盐少许拌匀,涂在鸭脯上稍压扁,用铁丝串起挂在阴凉通风处烤熟即成。
具有功消肿利水、破血和气的功效,可作为乳腺癌患者的辅助食疗菜肴。
美容香菜黄瓜生莱:取香菜茎、黄瓜250g,均洗净切片,加白糖、食盐、米醋各适量,麻油少许,拌匀食用,佐餐食用,具有清热解毒、益颜悦色的效果。
杀虫香菜外用:取香菜梗50g,用75%酒精浸泡10d,1次口服,每日数次。
具有清热利湿、解毒消肿的功效,适用于治疗疮肿疖毒。
香菜肉汤:取香菜150g,洁净切段面碗中,加食盐、味精适量,拌入肉汤即成。
温汤内服,嚼食,补脾益胃,清热解毒。
适用于胃炎、食管炎、贫血、小儿营养不良、烫手、冻疮、风寒感冒、牙痛、齿龈炎、鼻炎、肿痛等。
肠炎香菜段:取新鲜香菜60g,洗净切段,沸水中汆烫2分钟 qw-■nj.\/ e izi. html,再用冲水锅中煮10分钟后取出,加食盐、酱油、醋、辣油、味精各适量,拌食,清热解毒,利水消炎。
.新鲜香菜60g,洗净切段放入水锅中汆,取出用凉开水浸泡。
夏季用开水焯,冬季放在火上略烤,沥出水分,与花椒油、酱油、醋等佐料调和,供单食或佐餐食用。
适用于泄泻、痢疾、泌尿道结石等。
.香菜治疗支气管炎鲜香菜60g,生姜15 g,糯米50g。
将糯米煮熟,以熟糯米饭汤杂入香菜烘至微干与食盐、生姜同拌,分2次食用。
本方止咳化痰、宣肺开表,常用于治疗支气管炎。
久痢香菜二汁饮:取香菜汁、大蒜汁各1茶匙,开水酌量服用,加少许食盐;或取香菜、绿萼梅、杨桃各适量,洗净切碎,水煎代茶饮服之。
服药3～5天后病愈。
有精液不液化者,兼服“乌鸡白凤丸。
风疹香菜酒:取香菜60g,煮酒30g