1、生吃芹菜可以帮助人们清热解毒,尤其是对于那些患有高血压的朋友来说,适当的食用一些生芹菜能够起到降低血压的作用。2、生吃芹菜还具有很好的消炎杀菌功效,它能够抑制我们体内细菌的滋生,同时也能够提升身体的免疫力和抵抗力,从而达到预防疾病的目的。3、生吃芹菜还具有美容养颜的功效,因为在芹菜中含有丰富的纤维素,这种物质能够促进肠胃蠕动,从而加快粪便的排出,这样就能够让皮肤变得更加光滑细腻了。4、经常生吃芹菜还能够减肥瘦身,因为芹菜中含有大量的粗纤维,所以能够增强饱腹感,避免过多的热量摄入,从而达到减肥瘦身的目的。