酒里 我们知道西梅经过盐水处理以后可以帮助保存，那么我们要经过一些泡酒的过程，那么为什么西梅要用盐水处理呢?今天我们就为大家介绍一下西梅泡酒处理的原因!西梅的营养价值非常高，其含有丰富的维生素 B、矿物质、纤维素、蛋白质以及多种对人体有用的氨基酸。
如果儿童多吃西梅，则可以预防佝偻病的发生，对视力也有很好的保护作用。
西梅是碱性食物，可以平衡身体中的酸碱度。
西梅除了以上这些作用以外，西梅对于患有睡眠障碍的人来说，也是不错的辅助治疗方式。
西梅不仅含有丰富的维生素，还含有—种可溶性纤维，这种纤维有助于强化肠道，同时还可以去除肠道中的毒素，让你在晚上也可以安心睡眠。
那么具体的西梅泡酒配方都有哪些呢?下面还是让我们来看一下。
你会发现西梅是一种非常容易灭菌的水果，它可以浸泡在各种酒里，储藏多月也不会变质。
西梅酒的做法是用果肉洗净后切块，然后加水浸泡发酵最后连同水以及果肉一起加白酒进行二次勾兑。
西梅酒的制作步骤： 我们首先是要把新鲜的西梅进行洗净，因为它的表皮一旦沾到脏东西就会变黑，所以我们要把它洗个干净以便备用。
我们向调理盆中加水这样做可以帮西梅洗掉它的盐沫，之后我们可以进行调味了。
我们可以参入白糖、醪糟、玫瑰露酒、冰糖等来调味，让西梅可以更好地被酒泡着。
我们还可以往里面加入橙皮或者是红糖等，这样可以让西梅的味道更好，也能让它更加可口。
在经过52天的发酵之后，将里面的酒过滤当作第二次发酵用，就可以成为好喝的西梅酒了。
以上就是今天为大家介绍的西梅泡酒的内容，如果你有更好的选择，给我们留言吧!