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好多人不知道 小时候很喜欢吃水性杨花菜这种菜，而且做这种菜的方法很多在我的家乡很常见，不过我们会将这种菜直接洗干净生吃，而且生吃起来味道特别的香。
今天小编想要和大家分享的是丽江水性杨花菜的做法，希望能够帮助到大家。
种菜需要的乡下土地野菜做法 本人原创，未经允许谢绝转载。
也可以去菜市场购买香草，比如说香油菜，胡萝卜之类的。
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挖的时候要小心哦，注意不要挖到香油菜的根部。
干饭干菜，伴米酒，法国人的最爱！这个菜在我们家乡并不是很常见，因为山上也有，然后我就没有经常去挖野菜了。
首先我们要准备的是草果，香叶和辣椒还有猪大骨头。
接下来，我们要准备的是，观音菜和鸡腿腌肉这几种很经典的食材。
水果用去皮削瓣，削完皮一类的可以炒一点腊肉。
这样也非常的完美，超好吃。
好吃又好玩，做着更好吃。
面对美食来者不拒 既美味又有营养 怎么能放过折耳根呢！丽江水性杨花菜怎么吃 现在很多人都知道水性杨花菜可以生吃，但实际上水性杨花菜不仅可以食用，还可以加工成各种腌制品。
我们市场上见到的水性杨花菜，大多都是凉拌而已，其实除了凉拌，我们还可以用来烹饪，炒，煎，煮，凉拌，做汤，烧烤…多种吃法让人大呼过瘾！材料：猪瘦肉50g、金针菇30g、千张丝50g、红辣椒粒3g、蒜末5g、木耳20 g、盐适量、鸡精粉1g、芡粉3g、食用油150毫升做法： 1、姜切丝、葱和蒜分别切成末去，红番椒切成小块去，将千张丝开水焯水一分钟，切好备用。
2、猪瘦肉洗干净后用刀切成薄片，放在碗里，加入盐、淀粉、菠菜汁、鸡精粉和姜、葱、蒜拌匀。
3、金针菇剪去根部，撕开，放进盛着猪瘦肉的碗里，上锅蒸熟，捞出来控干水分备用。
4、锅里加入食用油，开中小火，油温七成热下入肉片煸炒，炒至变色后盛出来。
5、净锅加入少量的油，下入切好的红辣椒粒煸炒出香味。
6、放入蒜末和葱末炒香后放入木耳和千张丝。
7、大火翻炒几下后放入蒸好的肉片