1、目的:为了更好地进行农药残留量检测,掌握我国蔬菜中农药残留的分布情况及其污染状况。2、方法:(1)对采集的新鲜样品进行定性鉴别;(2)用气相色谱仪对所得的有机溶剂提取物进行 GC- MS 分析;(3)根据气相色谱-质谱联用仪对植物样品中的农药残留进行定量分析。
3、结果与讨论:通过对不同季节收获的芹菜和韭菜的农药残留检测发现,两种蔬菜均含有杀虫剂和杀菌剂成分,但在采收时间上存在一定差异,从而导致两者之间农药残留值存在较大差异。由于芹菜属于连续多年栽培的蔬菜,因此芹菜中的农药残留含量要高于韭菜。