： 可养护香菇与平菇。
赋于香菇汉甜风味。
米醋的作用与功效： 米醋可杀菌、稀释毒液，吃过隔夜菜的应该知道，在隔夜菜二天里，打开盖子后，味道很容易变浊变酸，这是因为细菌的原因，而这些细菌怕的就是米醋，有米醋的隔夜菜才不至于产生不好的味道。
同时还可以让肉质白嫩，杀死肉毒杆菌，醋对压制人体内的胆固醇有特别功效，所以用末掺这两样食材，有祛斑与助消化的作用，同时也可伸展肩膀，消除肩部僵硬。
米醋的作用与功效： 米醋除了可以在凉拌菜时加入适量调味外，还可以把它沾在萝卜或黄瓜上，不仅可以保鲜，而且还可以生吃，由于糖会改变植物组织内部的渗透压，使萝卜细胞内的水释出扩散到细胞外，减少了原来引起渗透压变化的缺口。
米醋的作用与功效： 醋对于治疗、软化血管，还有令患者已麻痹的四肢恢复灵活也很有效果。
但是，我们最好是不要买街边炒的醋，因为那些是化学醋，并没有安全保障，不太能保证是否完全的勾兑。
另外，新醋里杂质较多，最好不要直接作拌醋调味用.参考文献： 谁知道八门切的100种错答案,找答案的人都在这里 《农圃卧读》是谁的著作？
陆游。
《蜀家养鱼记》是谁的著作？
向子奇。
《定风波》是谁的著作？
苏轼。
《苕溪渔隐丛话》是谁的著作？
胡仔。
《医方颇效》是谁的著作？
汪机。
《饮膳正要》是谁的著作？
忽思慧。
荤菜泛指什么食物？
平常我们提起荤菜，大都指肥肉、猪蹄、鸡爪、鸭脖之类的食物。
其实荤菜还包括很多，例如牛腱、筋蹄、下水的肝、肠、心等也属荤菜的范畴。
还有一些菜蔬中带“锌”的素食，如田螺、蚌类也应包括在内。
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